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2014年8月

2014年8月31日 (日)

お引越し

みなさんこんにちは。フロアスタッフの佐藤さんに「年取ったコナンに似ている」と言われ、

・・・たんなるおじさん!?・・・ブログ担当のKです。

 

今回をもちまして、このブログは後進へと引き継がれることとなりました。

※次担当はまだ決まっておりませんが、定期的に更新してくれると思います(笑)

 

 

私事ではございますが、9月より五反田の系列店「ロマーノ」というお店へ勤務することになりました。

このような時間浪費ブログにお付き合いいただいた、片手で数えるほどであろう読者の皆様、本日までありがとうございました。今後ともトラットリア・クアルトを末永くご愛顧くださいますようお願いいたします。

 

 

 

☆9月から「ロマーノブログ」も見てくださいね!!

 

終わり

 

2014年8月28日 (木)

千鳥足

Img_00641 みなさんこんにちは。今日現在、刷りすぎて消費期限間近の名刺を必死に配る毎日のブログ担当のKです。

昨日はディナー貸切営業終了後、おとなりさんの「T田農場」でスタッフ飲み会が開かれました。上の写真はその時の、まだ場が荒れていない時の写真です。

 

Img_00281 開始10分の写真です。お触りがエスカレートしてきた頃です。

Img_00431 当店の大きいのと小さいのです。このあと2人はタクシーで夜の街へと消えていったともっぱらの噂です。。。

 

 

Img_00581 マネージャー(右)とシェフです。南葛で言うゴールデンコンビです。

非常に楽しい飲み会でした。同時に感慨深い気持ちで帰途につきました。

こんな愉快なメンバーの「トラットリア・クアルト」をこれからもよろしくお願いします!!

 

 

 

 

 

※塚田農場で見えてしまったんです。。心霊写真。。サングラスをかけた柴田恭兵のうしろにほら・・・!!!(注)心臓の弱い方はご覧にならないでください 

↓↓↓

Img_00471

 

2014年8月17日 (日)

競合店続々、私たちゾクゾク

みなさんこんにちは。久しぶりにマッドカプセルマーケッツを聞いて学生時代を想い出したブログ担当のKです。※当時バンドメンバーにこの良さをわかってもらえず、後に音楽性の違いにより解散に至りました。う~ん懐かしい。。

 

明日、向かいのビルに居酒屋さんがオープンします!9月には大手有名人気の居酒屋さんも。。。

周りが活気づく中、先日スタッフミーティングを行いました。至った結論は、

「自分たちの基本を見直そう」

ということでした。

少なからずお客さんが来てくれるのが当たり前な感覚に陥っている自分たちがいます。

当たり前と思わずに、日々初日の気持ちで働いていきたいですね。

 

※オープン前日の競合店からキレイな女性スタッフがいるのを見つけて店の小窓からチラチラ見ているシェフをはじめとするキッチンスタッフ・・クアルトは今日も平和です。

 

2014年8月 8日 (金)

小学生の夏休み日記並みですが

みなさんこんにちは。バーニャカウダのキャンドルを消そうとして、ふー、ふー、ふー・・・

酸欠でめまいのするブログ担当のKです。

 

先日、常連のお客様より、「ブログ更新してませんよね?」というお言葉をいただき、今年一番の汗をかいてしまいました。嬉しい半面、非常に赤面してしまいました。

こんなブログをお読みいただき、ありがとうございます!1

ネタはあるのですが、更新間に合わなくすいません。

来週より随時更新していきますので、何卒よろしくお願いたします!

 

K

 

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